De la cereale exportate, la mâncare importată. România, tot mai dependentă de produsele externe

România este recunoscută pentru producția ridicată de materii prime agricole, în special de cereale, dar o analiză a Institutului Național de Statistică arată că țara a devenit tot mai dependentă de importurile de alimente procesate.

Dacă pâinea de dimineață a unui român este făcută din făină autohtonă, zahărul din cafea sau untul și ouăle de pe farfurie provin, în marea lor majoritate, din importuri.

În timp ce România produce cu 84% mai multe cereale decât consumă, acest avantaj nu se regăsește în restul produselor alimentare. Producția de zahăr s-a prăbușit cu 70%, forțând importuri masive pentru a acoperi cererea.

România asigură doar 45% din nevoile de carne de porc, iar cartofii provin din import în proporție de peste 55%, deși fermierii români sunt tradiționali cultivatori.

În schimb, anumite produse sunt aproape complet autohtone: carnea de pasăre și uleiul vegetal acoperă peste 95% din consum, iar pentru lapte și cireșe se observă îmbunătățiri ale gradului de producție locală. Însă roșiile, ceapa și varza continuă să depindă de livrări externe.

Diferența între succesul în exportul de materii prime și slăbiciunea în producția de alimente procesate se reflectă în faptul că, deși alte țări investesc în industria de procesare, România rămâne un exportator de grâu brut și importator de alimente gata preparate.

Această dependență structurală înseamnă prețuri mai mari pentru consumatori români și o vulnerabilitate economică față de evoluțiile de pe piețele externe, cu impact direct asupra bugetelor familiilor.